Σύνδεση
Εγγραφή
ΤοποθεσίαΔημοσιεύθηκε Σαβ 17 Δεκ - 15:52:10
Υλικά:
- 1 πακέτο σπαγγέτι βρασμένο ή 1 πακέτο χυλοπίτες
- 1/2 φλιτζανιού του τσαγιού ελαιόλαδο
- 100 γρ. αγελαδινό βούτυρο ή φυτική μαργαρίνη
- 4 μπούτια κοτόπουλου με την πέτσα
- 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα
- 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη
- 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
- 4 ντομάτες αποφλοιωμένες και ψιλοκομμένες
- αλάτι-πιπέρι
- τριμμένη κεφαλογραβιέρα (όση θέλουμε) ή κεφαλοτύρι για πασπάλισμα
Εκτέλεση:
Σε μια κατσαρόλα, βάζουμε το ελαιόλαδο με το βούτυρο να κάψουν και σοτάρουμε τα κρεμμύδια με το σκόρδο για 2-3 λεπτά.Προσθέτουμε το κοτόπουλο και το σοτάρουμε 4-5 λεπτά. Στη συνέχεια ρίχνουμε το αλεύρι, ανακατεύουμε και σοτάρουμε για άλλα 2-3 λεπτά.
Σβήνουμε το κοτόπουλο με το κρασί και όταν εξατμισμεί το αλκοόλ, προσθέτουμε τις ντομάτες, το αλάτι και το πιπέρι και βράζουμε για 5 λεπτά.
Μεταφέρουμε το κοτόπουλο με τα υπόλοιπα υλικά σε ένα ταψί, το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε στο φούρνο για 45-60 λεπτά.
Σερβίρουμε το κοτόπουλο με το βρασμένο και λαδωμένο σπαγγέτι ή με χυλοπίτες και πασπαλίζουμε με τριμμένη κεφαλογραβιέρα ή κεφαλοτύρι.
https://goo.gl/W8KEIz
